一般描述

Folin & Ciocalteu酚试剂最常用于Lowry法测定蛋白浓度。它还用于总酚类的定量。在该方法中，蛋白质用改进的缩二脲试剂（用酒石酸钠钾稳定的碱性铜溶液 ）中的铜（II）进行预处理。酚试剂的加入可产生在550-750 nm间提高吸光值的色原。通常，在尖峰（750 nm）或肩峰（660 nm）处的吸光度用于定量1-100 mg/ml之间的蛋白浓度，而550nm处的吸光度用于定量更高的蛋白浓度。 在没有铜的情况下，颜色强度主要由蛋白中的酪氨酸和色氨酸含量决定，并在较小程度上由半胱氨酸和组氨酸决定。铜(II)对由酪氨酸、色氨酸或组氨酸而形成的颜色没有影响，但会由于半胱氨酸而减少颜色形成。 许多对原始检测流程的修改已得到发表，包括用于增强显色、测定不溶性蛋白含量以及过程的自动化。多种物质包括许多缓冲剂、螯合剂、去污剂和环状有机化合物都可对Lowry蛋白检测产生干扰。 Folin & Ciocalteu酚试剂可在色谱过程中用作喷雾剂。

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该产品也还作为试剂盒的一部分。